Riz au Coca™

Riz au Coca

Une amie Colombienne m’en avait parlé et puis on m’a offert le livre des « Recettes inavouables et marques cultissimes » où il y avait la recette du riz au Coca. Il n’en fallait pas plus pour aiguiser ma curiosité ! Voici la recette pour 2 :

Dans une grande casserole, faire revenir 1 oignon dans le beurre. Rajouter une boîte de lardons et du thym, puis le riz, sel et poivre en mélangeant jusqu’à ce que le riz deviennent translucide (environ 5 minutes).  Verser moitié Coca, moité eau pour cuire le riz façon pilaf. A servir seul ou en accompagnement de viande.

Bilan : rien de très gastronomique, mais ça n’est pas mauvais du tout!  Le résultat est pour le moins original.  En fait, on ne sent pas le goût du Coca à proprement parler, mais ça apporte un côté sucré et légèrement caramélisé. A tester !

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